Estelle est assistante de direction et de l'équipe chez Europe Jacques Delors ; elle assiste la présidente Geneviève Pons dans la gestion de son agenda et de sa communication, ainsi que le responsable des opérations pour les aspects logistiques, financiers et administratifs.

Avant de rejoindre EJD, Estelle a travaillé pendant plusieurs années comme assistante parlementaire au Parlement européen, où elle a aidé des députés européens dans leurs travaux parlementaires axés sur l'égalité des sexes, l'environnement et l'emploi, ainsi que dans l'organisation de leurs événements, la logistique et l'administration.

Elle est titulaire d'une licence en sciences politiques et études internationales de l'université de Warwick.

Elle parle couramment le français, l'anglais et l'espagnol.